1 Julio 2019 Los ingredientes exóticos Gastroactitud Los ingredientes exóticos

La búsqueda incesante de nuevos y exóticos ingredientes capaces de sorprender a un consumidor cada vez más viajado y experto es la tercera tendencia de mixología. En la actualidad, en las barras causan furor los destilados “raros”: desde ginebras “awhiskadas” hasta vodkas envejecidos en barrica. Y vienen pisando fuerte los tequilas y mezcales junto con el sake y los whiskies de manufactura japonesa. Esta es la razón por la que Schweppes se ha lanzado al mercado con mixers más complejos como la tónica de matcha, la de pimienta rosa, hibiscus o jengibre intenso. Una tendencia presentada por Carolain Spencer, barmaid de Ramses.

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